Rekomendasi Resep Menu MPASI 1 Tahun yang Tentunya Lezat dan Bergizi

MPASI adalah makanan yang diberikan kepada bayi sebagai pendamping ASI (Air Susu Ibu) setelah bayi berusia 6 bulan. Pemberian MPASI penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak yang semakin meningkat seiring bertambahnya usia. Pada awal MPASI, makanan yang diberikan sebaiknya bertekstur halus seperti pure buah, sayur, dan bubur sereal. Secara bertahap, tekstur makanan bisa ditingkatkan sesuai kemampuan makan bayi. Pastikan MPASI mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh anak. Contoh makanan yang baik untuk MPASI adalah buah-buahan (seperti pisang, apel), sayuran (seperti wortel, labu), protein hewani (seperti daging ayam, ikan), dan sereal bayi yang diperkaya zat besi.

Membuat resep makanan yang enak untuk anak merupakan usaha maju satu langkah kedepan menghindari gerakan tutup mulut (GTM) pada anak kalau makanannya di sukai oleh anak pasti anak akan lahap makan dan tidak akan mengalami GTM. Apakah ayah bunda ingin anaknya mengalami GTM kalau tidak mau ayah bunda bisa mengatasi dengan membuat menu masakan yang beragam sehingga anak mengkonsumsi gizi dan protein yang bervariasi. Jika anak ayah bunda mengalami GTM dapat diatasi dengan mengkonsumsi vitamin anak Paramorina Picky Eater mengandung ekstrak temulawak yang efektif meningkatkan nafsu makan dan menambah berat badan anak.

Rekomendasi resep menu makanan anak MPASI 1 tahun, Yuk ayah bunda simak macam-macam resep menu anak MPASI 1 tahun;

1. Omelet Sayuran Mie

Omelet adalah menu masakan yang simple hanya menggunakan telur sebagai bahan utamanya ditambah sayuran wortel, tauge dan mie menjadi bahan tambahan yang menambah cita rasa omelet mengandung banyak vitamin dan protein (vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E dan antosianin).

Bahan-bahan:

• 2 telur ayam
• 1 bungkus mie yang sudah direbus
• 50 gram tauge
• 50 gram wortel
• 2 ½ sdm minyak goreng
• 1 ½ sdt kecap asin
• 1 buah daun bawang     

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan yang ada di mangkuk kecuali minyak goreng.
2. Aduk adonan yang sudah dicampur dengan rata.
3. Panaskan penggorengan yang sudah di kasih minyak goreng. 
4. Masukan adonan ke penggorengan sampai matang di kedua sisinya. 
5. Angkat omelet yang sudah matang dan sajikan dengan menarik.

2. Nasi Goreng Sayur

Pasti kita tidak asing lagi dengan masakan nasi goreng yang selalu ada yang jualan di pinggir jalan di sekitar rumah kita. Nasi goreng dengan tambahan topping sayuran seperti tauge, sawi, wortel dan kacang polong mengandung vitamin dan protein yang lengkap untuk anak (vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, folat, tiamin).

Bahan-bahan:

• 400 gram nasi
• 100 gram ayam
• 1 buah sosis 
• garam
• 1 butir telur
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm minyak goreng
• 25 gram tauge
• 25 gram wortel
• 25 gram kacang panjang
• satu ikat sawi
• 2 sdm kecap manis
• 3 buah bawang putih sudah halus 
• 3 buah bawang merah sudah halus 

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Panaskan wajan yang sudah di beri 3 sendok minyak goreng dengan api sedang. 
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan sampai harum. 
3. Masukkan telur lalu diorak arik tambahkan garam, sampai matang.
4. Masukkan ayam dan sosis.
5. Masukkan sayurannya sawi, tauge, wortel dan kacang polong. 
6. Tuang nasi ke dalam wajan lalu aduk-aduk sampai tercampur.
7. Tambahkan minyak wijen, garam dan kecap manis.
8. Aduk-aduk sampai tercampur semua bahan-bahannya.
9. Sajikan nasi goreng sayur dengan menarik.

3. Nugget Tahu

Nugget merupakan makanan yang disukai oleh anak-anak jika disajikan nasi dengan lauk nugget maka yang akan dihabiskan adalah nuggetnya duluan nasinya tidak dimakan, nugget tahu inovasi pengganti nugget daging yang memiliki gizi dan protein yang cukup untuk tumbuh kembang anak kecil.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih
• 3 udang giling
• 1 buah wortel
• 1 buah daun bawang
• Buncis
• 2 butir telur
• 3 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• garam
• gula
• 2 sdm tepung bumbu kentucky
• Tepung roti
• Minyak goreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat adonan dari udang, bawang, dan tahu haluskan sampai tercampur. 
2. Potong kecil-kecil buncis dan parut wortel jadi kecil-kecil.
3. Masukkan sayuran yang dipotong kecil ke adonan lalu aduk.
4. Kukus adonan selama 30 menitan.
5. Tunggu adonan sampai dingin, setelah dingin bentuk adonan sesuai keinginan lalu celupkan ke air dan tepung bumbu.
6. Lalu balutkan dengan tepung roti agar crispy ketika digoreng.
7. Panaskan wajan dengan minyak goreng lumayan banyak.
8. Masukkan adonan ke wajan dengan api kecil agar matangnya merata.
9. Sajikan nugget tahu dengan menarik.

4. Ayam Teriyaki

Ayam adalah makanan yang disukai oleh anak-anak pada umumnya tapi jika anak mengkonsumsi ayam goreng terus pasti anak lama-lama menjadi bosan makan ayam, nah saya rekomendasikan masakan olahan ayam yang membosankan yaitu resep ayam teriyaki yang dapat dibuat dirumah dengan mudah. Yuk simak resepnya ayah bunda.

Bahan-bahan:

• ½ dada ayam
• saus teriyaki
• 6 buah bawang putih
• lada bubuk
• kecap manis
• saus tiram
• 2 sdm minyak goreng
• kaldu ayam
• 120 ml air

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan dada ayam lalu potong dadu.
2. Haluskan 3 bawang putih dan cincang 3 buah bawang putih lainnya.
3. Marinasi dada ayam yang telah dipotong dengan 1 sdm kecap manis, ½ sdt lada bubuk, 2 sdm saus teriyaki, 1 sdm saus tiram, bawang putih yang sudah dihaluskan dan tambah ½ sdm kaldu ayam aduk dengan merata lalu marinasi selama 1 jam.
4. Tumis 3 bawang putih yang sudah dicincang dengan 2 sdm minyak goreng lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi.
5. Tambahkan air 120 ml kalau bumbu dirasa kurang tambahkan saus teriyaki dan kaldu ayam (opsional).
6. Jika ayam sudah empuk dan air menyusut tandanya masakan sudah jadi.
7. Siapkan masakan semenarik mungkin agar meningkatkan nafsu makan anak.